【手性科学新技术 27.】

 （27. 生物催化手性合成的还原反应）

       生物催化的还原反应在手性合成中有着重要的作用。脱氢酶被广泛用于醛或酮羰基以及烯烃碳-碳双键的还原，这种生物催化还原反应可使潜手性底物转化为手性产物。有许多脱氢酶能催化酮的不对称还原，其还原产物仲醇的对映体过量率接近100%。最近的研究发现，甲基紫精（联N二甲基吡啶）在脱氢酶催化反应体系中能发挥辅酶传递电子的作用，从而为脱氢酶在手性合成中的应用提供了新的辅酶循环再生途径。

       氧化还原酶需要辅酶作为反应过程中氢或电子的传递体。还原反应中产生的氧化态辅酶需要通过另一种还原酶催化再生为还原态，这样才能使辅酶保持在催化剂量水平，建立辅酶循环，从而降低成本。氧化型辅酶也可采用化学法还原再生。辅酶循环使用是大规模工业化生产的瓶颈因素，因此一直人们研发的着力点。一般采用的生物催化手性合成的还原反应的方法有：①底物偶联法；②酶偶联法。其应用主要在于：①脱氢酶催化酮还原；②酵母细胞催化酮还原；③酵母细胞催化烯烃还原。

                              丰都智愚河畔环境技术工作室