【手性化妆、保健品类  1.】

（1.  左、右旋柠檬烯的作用不分伯仲）

       柠檬烯是一种天然的单萜类手性物，因其在柠檬中存在最多而得名。但柠檬烯有两种手性对映体：右旋柠檬烯 D-(+)-limonene 和 左旋柠檬烯 L-(-)-limonene。要注意的是这两种对映体的构型和左、右旋关系在一些百度文章上表述是错误的，主要是把构型标注和左右旋表征混为一谈了。

       两种手性对映体的柠檬烯从天然植物果实中提取的渠道也是不同的。在利用其为人类服务的作用上也有所不同，但程度上不分伯仲，各有千秋。比如在作清洁剂上的去污能力右旋比左旋强；在消除脂肪瘦身减肥上也是右旋比左旋强。而作为精油的香味剂左旋柠檬烯比右旋柠檬烯要奇特独到，尤其是作为抗衰老保健药物的抗氧化作用，则左旋的比右旋的强。

       而两种不同的手性对映体存不同的植物果实中的口感也大有不同。如存在柠檬中的左旋的柠檬烯要多得多，其味是大家都知道的，奇酸无比，酸得龇牙，难以入口，因此一般不能生吃。而在一般的柑桔水果中含有一定量的右旋体，所以吃起来是酸甜可口。

                                                                                   丰都智愚河畔环境技术工作室