【手性产品 2.】

  （2. 手性内酯）

       内酯是羟基脂肪酸分子经过分子内酯化形成的化合物,内酯化合物还是合成天然产物的有用中间体。

       大多数内酯化合物具有手性, 它们的生理活性经常取决于分子的手性碳原子*的构型。内酯是羟基脂肪酸分子经过分子内酯化形成的化合物，根据羟基位置的不同可分为γ-内酯、δ-内酯和w-内酯等。

       内酯广泛存在于自然界中，内酯是广泛存在于自然界中具有生物活性的一类化合物。γ-内酯和δ-内酯通常具有水果香味, 而某些大环w-内酯具有麝香香味, 它们在食品和化妆品工业中有重要的应用价值。某些昆虫性激素和植物生长调节剂也是内酯化合物。

       内酯具有生物活性，是合成一些天然产物和药物的重要中间体。大多数内酯化合物具有手性，其生理活性通常取决于分子的绝对构型。手性内酯作为一种特殊的酯类化合物，有着重要的研究及应用价值，因此仅从动植物中获取已无法满足人们的需要。而化学方法合成手性内酯化合物不仅过程复杂，需要特殊的催化剂，而且产率不高。

       酶作为一种生物催化剂，来源广泛，具有效率高、底物专一性强、条件温和的特点。工业中应用的酶多数来自微生物，也有来自动植物体内，应用最多的是水解酶和氧化还原酶，水解酶中以脂肪酶的研究最为热门。随着酶在非水相中具有催化活性的发现和固定化酶（固定化细胞）技术的日趋成熟，它们被越来越广泛地应用于有机合成中。利用酶催化的特异性，以酶法合成手性内酯化合物具有很好的应用前景。目前酶法合成手性内酯主要通过以下三种途径：（1）立体选择性水解反应；（2）立体选择性内酯化反应；（3）立体选择性氧化反应。

       上海赛可锐生物提供手性内酯产品。