【生物学中的手性 1.】

（1. 生命的基础 — 手性）

        应当说，所有的物体（objects）照镜子均有一个镜像，但是只有当物体本身与其镜像不重叠时才称之为手性的。若物体本身与镜像可以发生重叠，这意味着如果能把物体在镜子后面的图像“拽出”，那么两者完全一致。因此，任何的三维物体与之镜象要么具有手性对称的，要么不具有。

        但很多情况下，或在一定条件下，手性对映体不一定都是同时存在的，或者说这样的孪生兄弟或兄妹不一定都是形影相随，相依相伴的。这种情形通常可以把它叫作单一对映体存在的同手性；在生物学上常叫作手性均一化，也就是手性偏向某一种对映体的一致性；在物理学上则叫做对称性破缺，或手性破缺，或直接叫做手性。也就是说在物理学上手性不对称的就直呼为手性的。

       因此说，生命的基础是手性的，因为构成生命的主要物质除了水以外，都是手性的。组成蛋白质的基础分子是L型氨基酸，除甘氨酸以外，其余构成生命基础的有机大分子蛋白质的二十多种氨基酸都是L型氨基酸，而生命以外的氨基酸大都是外消旋的。由少量的L型氨基酸构成小分子肽，再由小分子肽构成复杂结构的大分子的蛋白质，它们都是手性的。组成遗传物质DNA和RNA以及淀粉、糖原和纤维素的小分子单糖，如葡萄糖、核糖等都D型的；生物膜中的磷脂都是L型的，胆固醇是左旋的，等等。总之构成生命基础的有机大分子都是手性的，或者说是手性均一化的。与此同时，这些手性的有机大分子有复杂的空间结构，才使它们适应复杂的生理机能和生命特征。而这些结构中，诸如蛋白质的α-螺旋结构是右旋的，DNA是右手双螺旋的，RNA是右手单螺旋的，淀粉和糖原都是左手螺旋的。因此说构成生命的基础是手性。

                                丰都智愚河畔环境技术工作室