【手性趣闻  9.】

  （9. 手性与生命的关系①）

      关于手性与生命的关系是很贴切的，只不过很多人不尽知晓而已。这里要讲三个方面：①生命具有手性；②手性何以影响生命；③生命与手性，孰先孰后？

      说起生命的手性，首先说组成生命的化学物质是生物大分子，比如说蛋白质、核酸、淀粉、糖原、纤维素和脂质等等。而这些大分子都是由一些小分子来排列组合的。比如我们知道得最多的是氨基酸、葡萄糖，它们就象建设大厦中的砖块和砂石。由这些小分子先构筑成分子量上万甚至百千万的大分子，然后再组结成生物个体的各种脏器组织，从而形成了灵动万能的生命机体。然而奇怪的是，自然界有成对的手性对映体的氨基酸二十多种，而在生命机体中只发现有L-型的氨基酸19种，换句话说，D-型的氨基酸在生命机体中被排除了。同样，葡萄糖等糖只占自然界中众多的糖类中的一种，而在生命机体中充当各种角色的葡萄糖也只有一种D-型葡萄糖，另一种对映体L-型葡萄糖被驱逐了。

       所以，在生命机体中，正是这种基础分子的手性破缺，形成了生命的同手性（手性均一化）。所以蛋白质是同手性的（全为L-型的氨基酸构筑的多肽），构成生命遗传物质的核酸有八种核苷酸，其中的葡萄糖全是D-型葡萄糖。其中生命机体中的各种脏器组织也是这样，如构成糖原的是D-型葡萄糖，构成生物膜的磷脂是L-构型，构成胆固醇也是左旋的同手性。

       从对称要素上来讲，构成生物大分子的基本单元是手形手性的，而由它们构成的生物大分子在空间结构上是螺旋手性的，如蛋白质的α-螺旋是右旋的，DNAj右手双螺旋，RNAj右手单螺旋，淀粉和糖原都是左手螺旋的。

       总之，生命因手性破缺而形成手性，正是这此绚丽多姿的手性是生命充满了生机盎然的各项生物功能。

                                丰都智愚河畔环境技术工作室