【手性物普及系列 4.】

  (4. 手性环境）

      手性对映体的左右旋对映体，也称旋光对映体，理论上它们都是成对的存在，当其两个对映体等量混合时，其左右旋光相互抵消，这叫做外消旋体混合物。

      事实上，手性物的两个对映体在自然界中 存在量是不等同的，因为自然选择法则、不对称合成等原因可能致使有的手性物质仅以单一的对映体形式存在。许多天然存在的手性物主要以一种对映体形式存在，这种现象叫做“手性优择（Chiral preference）”。

      手性优择使得生命活动的重要基础物质的生物大分子，如核酸、蛋白质、生物酶及其受体、生物膜及其离子通道等具有手性不对称的性质，因此这些生物大分子构成的生命体系就形成了一个各向异性的手性环境。当小分子的手性对映体进入这个手性环境时，与这些手性生物大分子作用，就会显示不同的作用方式，产生不同的效果。这个时候就会显现出手性对映体的生物活性差异。这些差异如果能够想法捕捉到并加以放大检测，就会了解手性识别的机理和过程。

      如果说生物肌体内部的手性环境是由手性优择的手性对映体构成 ，那么生态环境中，或者局部的范围，由手性偏向性的手性物质组合构成，也就会形成生态环境中的手性环境。因为有这样的手性生态环境，会提示进入手性环境中的手性物质具有一定的手性差异，这就是形成进一步手性识别的前提。

                                                             丰都智愚河畔环境技术工作室